Auberge du Lac de Guéry
DR Office de tourisme du Sancy
  • Animaux acceptés
Restaurant traditionnel, Restaurant bistronomique

Auberge du Lac de Guéry

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L'Auberge du lac de Guéry : l'eau, l'air, la vue

Eric et Nathalie vous accueillent à l'Auberge du Lac de Guéry, l'un des lieux les plus magiques d'Auvergne. Lui est auvergnat et connaissait l'endroit de toujours, sa compagne est tombée sous le charme du lieu, après avoir parcouru le monde. Cette maison traditionnelle en bord de lac, avec les Monts Dore en toile de fond, est l'un des clichés les plus emblématiques de la région : une véritable auberge de carte postale !

Un cocon gourmand
Dans ce lieu unique, l'accueil et le bon vivre sont de tradition. Niché à 1250 m d'altitude, cet ancien relai de poste permet de vivre intensément la nature environnante, en se régalant d'une cuisine traditionnelle et délicate. Pascal Heurteau, le chef, propose ici une carte en cohérence avec le lieu, une gastronomie de produits de terroir où les spécialités auvergnates sont fièrement représentées : poissons de lac (omble chevalier, sandre et truite toute l'année, friture d'ablettes en terrasse pour l'été), viandes d'estives et bien sûr l'incontournable truffade, savoureuse après une journée au grand air. Le vivier est alimenté par un torrent de la montagne, les fromages sont affinés dans les caves de la ferme proche de l'Auberge, la charcuterie est issue d'une salaison artisanale du Cantal. Bref, la carte est axée produits frais et régionaux, même l'eau, pure et limpide, provient d'une des sources du Guéry.
L'accueil est convivial : bonne humeur, simplicité d'accueil, musique choisie, cadre chaleureux et raffiné. La salle de restaurant est installée dans l'ancienne écurie de l'établissement, le bois est omniprésent, la charpente apparente protège les convives, deux canoës en bois sont accrochés au plafond, l'ambiance trappeur est garantie.
Gastronomie de produits du terroir. Nous privilégions les circuits d'approvisionnement courts, les producteurs passionnés et les produits frais.
Nous sélectionnons le bon, le beau, pour vous offrir le meilleur : ici, tout est fait maison et avec gourmandise.

Soirée et repas à thème.
Cartes et articles de pêche.

Informations complémentaires
Catégorie :
Restaurant traditionnelRestaurant bistronomique
Spécialités :
Cuisine traditionnelle françaisePropose des plats "fait maison"Cuisine auvergnate
Capacité :
80 couverts en salleGroupe : de 10 à 50 personnes
Services :
Animaux acceptésVente de cartes de pêcheRestaurationSalon de thé / Coffee shop
Équipements :
Abris pour vélo ou VTTBarTerrasseChaise bébéCheminéeTerrasse ombragéeParkingParking privé
Langues parlées :
AllemandAnglaisEspagnol
Tarifs

Moyens de paiement : Carte bancaire/crédit, Chèque

Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Ouverture

Du 31/08 au 16/10/2020
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 14h.
Fermé le lundi.

Du 17/10 au 01/11/2020
Ouverture tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h.

Du 06/02 au 07/03/2021
Ouverture tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h.

Du 08/03 au 09/04/2021
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 14h.
Fermé le lundi.

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Mise à jour le 07/10/2020 Par Office de Tourisme du Massif du Sancy
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