Au début des années 1950, Max Déret est coquetier. Il achète ses produits dans les fermes bourbonnaises qu’il revend sur les marchés.
Ces productions fermières disparaissant peu à peu, il décide de les fabriquer lui-même. Il commence par acheter des crèmes fermières crues pour fabriquer du beurre de baratte puis en 1961 il invente un fromage : le cérilly. Une tradition familiale était née ! Aujourd'hui Figalin, Saint-Pardoux, Bleu Bourbon, Tomme de Tronçais, ... ont élargi la gamme.
Capacité :
Groupe : 40 personnes max
Type de clientèle :
Accueil groupes
Services :
Boutique
Langues parlées :
Anglais
Type de produit :
Fromage et produits laitiers
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les mercredis et vendredis.
Mercredi : de 14h à 17h
Vendredi : de 9h à 12h.
Mise à jour le 08/12/2020 Par OTI Vallée du Coeur de France