Hôtel Art déco, restaurant étoilé Michelin, membre de la chaine Les Collectionneurs.
Cuisine gastronomique, contemporaine et créative. Produits de la mer, viandes labellisées, produits de la saison et de région.
Ris de veau rôti au beurre mousseux, légumes de pays, jus aux aromates brûlés. Turbot sauvage rôti au beurre mousseux, carotte en viennoise d'algues, quinoa rouge au citron caviar.
Dégustation autour des chocolats grands crus.
Plats végétariens et végétaliens.
Cours de cuisine.
Moyens de paiement : American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces
A la carte : de 70 à 95 €
Menu adulte : de 30 à 98 €
Menu dégustation : 98 €
Menu enfant (10 ans) : 26 €
Menu groupe : de 60 à 120 €
Menu du jour : 30 € (le midi)
Petit déjeuner : 15 €.
Période d'ouverture : Automne, Eté, Fermé le dimanche midi, Fermé le dimanche soir, Hiver, Printemps
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi et samedi de 19h30 à 21h30. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, 1er mai, 14 juillet et 11 novembre.
Fermé du 26/10 au 05/11/2020.
Fermé dimanche midi et dimanche soir.
- Guide GaultMillau
