La production est 100% naturelle et locale : les champignons poussent sur des blocs de substrat (mélange de paille et de sciure de bois dans lesquels est incorporé le mycélium) préparés au "Lentin de la Bûche" à Monétay-sur-Loire ; dès réception, une température idéale de 13/14°, une humidité importante (80%) et un peu de lumière... dans la semaine qui suit le champignon apparaît. Il est ensuite ramassé et conditionné à la main.
Services :
Vente à la propriété
Type de produit :
Légumes et produits dérivés
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les jours.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h 30 ; samedi et dimanche de 9h à 12h.
- Bienvenue à la ferme
Mise à jour le 27/10/2020 Par Office de tourisme Entr'Allier Besbre et Loire