Shiitaké
©Isabelle COMBARET - 2017
Bienvenue à la ferme

Production de champignons

Vente directe à la ferme d'un produit atypique en Bourbonnais : les champignons Shiitaké (Lentin du chêne), mieux connu sous le nom de "champignon noir", au parfum doux et agréable pouvant être comparé au cèpe et se cuisinant de la même façon.

Partage :

La production est 100% naturelle et locale : les champignons poussent sur des blocs de substrat (mélange de paille et de sciure de bois dans lesquels est incorporé le mycélium) préparés au "Lentin de la Bûche" à Monétay-sur-Loire ; dès réception, une température idéale de 13/14°, une humidité importante (80%) et un peu de lumière... dans la semaine qui suit le champignon apparaît. Il est ensuite ramassé et conditionné à la main.

Informations complémentaires
Services :
Vente à la propriété
Type de produit :
Légumes et produits dérivés
Tarifs

Moyens de paiement : Espèces

Entrée libre.

Ouverture

Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année

Toute l'année, tous les jours.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h 30 ; samedi et dimanche de 9h à 12h.

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Mise à jour le 27/10/2020 Par Office de tourisme Entr'Allier Besbre et Loire
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