2 Étoiles
  • Wifi
  • Animaux acceptés
Restaurant gastronomique

Restaurant gastronomique ** Serge Vieira

Partage :

L’enceinte incroyable du château médiéval de Couffour ne domine plus seule la nature. Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005 et double étoilé au guide Michelin, vous invite dans son restaurant à découvrir un cadre ultra-moderne où la matière est reine.

Baigné de lumière et s'ouvrant sur la nature, le lieu vous plonge dans un univers unique, en partie sous terre, où l’architecture du restaurant et des chambres vous permet de découvrir un panorama à 180°.

Cette philosophie se retrouve dans votre assiette. La carte est composée de deux menus, une simplicité permettant à cette cuisine créative d’offrir une place d’honneur à la légèreté, aux goûts, aux textures et aussi aux traditions. Ici l’émotion n’est pas moléculaire mais culinaire.

Informations complémentaires
Chef :
Serge Vieira
Catégorie :
Restaurant gastronomique
Spécialités :
Cuisine gastronomique
Classement guides :
Michelin2 étoiles 2019
Capacité :
45 couverts maximumGroupe : 45 personnes max
Type de clientèle :
Spécial amoureuxAccueil groupes
Services :
Animaux acceptésHébergementRéservation obligatoireBoutiqueAccès Internet Wifi
Équipements :
AscenseurTerrain closBarTerrasseClimatisationRestaurant climatiséJardinRestaurantToilettesParkingGarage
Langues parlées :
Anglais
Ouverture

Période d'ouverture : Automne, Eté, Printemps

Du 05/04 au 30/11/2019.
Fermé mardi et mercredi.

Labels
  • Guide GaultMillau
  • Guide Michelin
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Hôtel - restaurant Serge Vieira

  • Wifi
  • Animaux acceptés
Mise à jour le 25/01/2019 Par Office de Tourisme des Pays de Saint-Flour
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