CD63 / J. Damase
Un week-end d'automne en Auvergne

Rando et vignobles

Partage :
CD63 / J. Damase
Champeix-CD63 / J. Damase
Vin volcanique

Le plus méridional des côtes d'Auvergne

Comptant parmi les 5 crus de l'AOC côtes d'Auvergne, c'est dans la partie sud du Puy-de-Dôme que le vin de Boudes étend ses vignobles. Au coeur du Pays d'Issoire, les côteaux ensolleillés surplombés de pitons rocheux, vous promettent de belles découvertes.

À Boudes, après une surprenante balade dans la Vallée des Saints, rendez-vous dans l’une des nombreuses caves ouvertes au public (Sauvat, Pelissier, Charmensat, Abonnat…)

Non loin, la Petite Cité de Caractère Champeix et son chateau du Marchidial seront l'occasion d'une romantique promenade entre jardinets et ruelles anciennes. 

À proximité du village de Neschers, la balade "les Croix Basses" vous amènera au travers des anciens bourgs vignerons de Chadeleuf et Neschers et vous fera emprunter l'ancienne voie romaine.

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Le Broc Hôtel - Restaurant

Origines par Adrien Descouls

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Issoire Location de salles

Hôtel-restaurant le Pariou

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Issoire Chambre d'hôtes

L'Abryssoirienne

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Perrier Hôtel - Restaurant

La Cour Carrée

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Issoire Office de Tourisme ou Syndicat d'Initiative

Accueil Tourisme - Agglo Pays d'Issoire

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Montaigut-le-Blanc Hôtel - Restaurant

Le Rivalet

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Accent cantalien

Laissez-vous surprendre par le Vin des Palhàs

Réhabilitées à l’aube des années 2000, les vignes de Palhàs produisent des vins atypiques d’une grande qualité, qui racontent l’histoire étonnante d’un lieu millénaire… 

 

Pour en avoir le cœur net, cap sur Molompize, village lové dans les gorges de l’Alagnon : nous avons rendez-vous avec Gilles Monier, l’un des trois producteurs de « Vin des Palhàs* »…

* Palhàs  signifie « terrasses » en occitan d’Auvergne

 

En rouge, le gamay « Terrasses de Victor » célèbre le mariage du fruit et du minéral, un couple en fusion qui ne laisse pas indifférent.

En blanc, le chardonnay est extraordinaire de maîtrise et d’équilibre, entre tons d’agrumes et d’épices. Serge Vieira (restaurant deux étoiles à Chaudes-Aigues) est un inconditionnel de ces vins, que l’on retrouve également dans les caves les plus pointues de la capitale.

Hébergement et activités autour des Palhas...
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Neussargues en Pinatelle Hôtel - Restaurant

Instants d'Absolu - Ecolodge & spa du Lac du Pêcher

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Landeyrat Hébergement insolite

Le Wagon des Estives - Invitation au voyage en Cézallier

Lavigerie Hébergement insolite

La Cabane d'Alta Terra

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